soupe de petits pois

Ingrédients

1 kg de petits pois

70g de mascarpone

du bacon

préparation

Dans une grande casserole, versez les petits pois et recouvrez-les d’eau et faites cuire.

Lorsque les petits pois sont cuits, mixez et rajoutez le mascarpone. Salez et poivrez.

Au four ou dans une poêle bien chaude, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

Mixez le bacon et saupoudrez en au dessus de la soupe.